株)ジャパンアート社　日本料理技術大系　全巻セット株)ジャパンアート社日本料理技術大系全巻セット

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株)ジャパンアート社日本料理技術大系全巻セット。日本料理技術大系全6巻ジャパンアート社（日本料理技術大系 9冊。フジワラテクノアート| 醸造機械ﾒｰｶｰ | 他の投稿。日本料理の技術専門書となります。 | ハンマー。。趣味・スポーツ・実用 hippie coco's PLANET。趣味・スポーツ・実用 Happily Ever After Oracle Cards。FOOMA JAPAN 2023 ご来場ありがとうございました。1990年初版で、技術大系7巻　献立資料集1巻　実用前菜技術辞典2巻の計10巻となります。うち、2冊はカバー破損していますが、中身は綺麗です。永久保存版ですので興味のある方はぜひ。